Меню

Белое вино Вино Les Vins Pirouettes, "Le Tutti Frutti" de Stephane

Righi
3200,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино слегка мутного золотисто-лимонного цвета.

Вкус
Насыщенный, округлый вкус вина вторит аромату. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой газации.

Аромат
Аромат вина очень многогранный, в нем угадываются оттенки моченого яблока, красного апельсина, грейпфрута, дрожжей, трав, соломы, сдобной выпечки и мокрых камней.

Гастрономические сочетания
Вино составит отличную пару овощным супам, сливочным сырам и жареному окуню.


Интересные факты

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму.

Белое сухое вино "Le Tutti Frutti" de Stephane изготовлено в основном из винограда сорта Оксеруа с добавлением сортов Пино Блан, Пино Гри, Мускат и Гевюрцтраминер, выращенного и винифицированного под управлением Стефана. Виноград выращивается на известняковых, илистых и лессовых с вкраплениями мела почвах в Эльзасе. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические. Виноград собирают вручную и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой протекает с использованием диких дрожжей без добавления диоксида серы. Затем вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев в бетонных яйцеобразных емкостях и еще некоторое время — в деревянных бочках. Вино бутилируется без добавления серы, фильтрации и осветления.


Регион: Франция, Эльзас

Производитель: Domaine Christian Binner

Крепость: 15%

Виноград: Оксеруа Блан, Пино Гри, Пино Блан, Мускат, Гевюрцтраминер

Глубина цвета: Умеренное

Тело/Насыщенность: Полнотелое

Температура сервировки: 10-12 С

Сайт производителя: https://www.alsace-binner.com/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda