Меню

Красное вино Babylon's Peak, "The Wedge" Shiraz-Mourvedre-Viognier

The Wedge
1650,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус
Вино обладает свежим, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с интегрированными танинами, фруктовыми оттенками и замечательным послевкусием.

Аромат
В аромате вина сплетаются оттенки черных ягод, фиалки и белого перца.

Гастрономические сочетания
Вино может подаваться в качестве аперитива, в сочетании с необычными мясными блюдами (оленина, бычий хвост или страусятина).

Интересные факты
Название линейки вин "The Wedge"("Клин") происходит от волны "Клин", которую серферы впервые покорили в 1950 году. С тех пор она стала "площадкой" для самых смелых серферов. Вина "The Wedge" созданы из любви к вину и волнам. Для крутых ребят, которые никогда не хотят взрослеть или стареть. Наслаждайтесь вином, которое заставит вас мечтать об океане, пока вы находитесь на суше.
Виноград сортов Шираз, Мурведр и Вионье для изготовления вина"The Wedge" Shiraz-Mourvedre-Viognierвыращивается на винограднике, расположенном на гранитных склонах в Свартланде. Участки имеют юго-восточную экспозицию. Терруар способствует медленному созреванию ягод. Урожай собирается вручную. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается в них же и, частично, в дубовых бочках. Вино рекомендуется употреблять в сочетании с мясными блюдами, может подаваться в качестве аперитива.

О производителе
Небольшое винодельческое хозяйство Babylon's Peakрасположено на склонах Paardeberg, между Malmesbury и Paarl. Погреб был построен на ферме Nooitgedacht, которая принадлежит семье Basson на протяжении четырех поколений. Название "Babylon's Peak" происходит от очень высокого пика на ферме, известного местным жителям как "Babylonstoren". С 1948 года хозяйство не функционировало, однако в начале 2000-х гг. Стефан Бассон решил восстановить ферму и осуществить свою давнюю мечту — создание вин.

"Я убежден, что Шенен Блан и Шираз являются иконами сортов Paardeberg", — говорит Стефан Бассон. Это и не удивительно, ведь вино Babylon’s Peak, Chenin Blanc завоевало золотые награды Veritas в 2007, 2008 и 2009 гг. На винодельне также культивируются такие сорта, как Мурведр, Гренаш и Вионье. Кроме этого, на территории фермы проводятся экскурсии, и туристы могут не только продегустировать изысканные вина, но и порыбачить или просто отдохнуть от городской суеты.

Регион: ЮАР, Свартланд

Производитель: Babylon's Peak

Крепость: 14 %

Сорт Винограда: Шираз 70%, Мурведр 25%, Вионье 5%

Глубина цвета: насыщенное

Тело/ насыщенность: среднее

Температура сервировки: 14-16 С

Сайт производителя: http://www.babylonspeak.co.za/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda