Меню

Красное вино Cantine Sant'Agata, "Na Vota", Ruche di Castagnole Monferrato DOC

2990,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино рубинового цвета.


Вкус
Вкус вина характеризуется великолепной гармонией и балансом, теплой, привлекательностью, сложностью и бесконечно длинным послевкусием.


Аромат
В душистом аромате вина ощущаются ноты фиалки, лепестков розы, свежего сена и ванили.


Гастрономические сочетания
Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с широким ассортиментом блюд. Отлично гармонирует с дичью (олениной, кабаном и зайцем), а также с мясом птицы, тушеным в этом же вине, или выпечкой из песочного теста без сливочного крема.


Интересные факты

Cantine Sant'Agata, "Na Vota"— красное вино из автохтонного винограда сорта Руке, возделываемого на 40 га в области Кастаньоле Монферрато. На пьемонтском диалекте выражение "Na vota" имеет двойное значение: во-первых — это начало многих сказок, как "c'era una volta" ("однажды..."); во-вторых, оно может быть истолковано как вызов. Эти два слова были произнесены в 1990 году, когда братья Каваллеро впервые выпустили на рынок вино "На Вота". Релиз стал началом новой тенденции, ведь до тех пор из винограда сорта Руке производилось только десертное вино.

Сегодня "На Вота"изготавливается из Руке с четырех виноградников с различными характеристиками с целью создать вино с неповторимым ароматом и вкусом. Виноград собирается вручную, дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация на кожице в течение 14-16 дней проводится с ежедневным перемешиванием сусла. Затем вино проходит малолактическую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали.

О производителе
Tenimenti Famiglia Cavallero— это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.
Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda