Меню

Красное вино Goedverwacht Wine Estate, "Bad Brothers" Red

1450,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино рубинового цвета.

Вкус
Вкус вина легкий, питкий, свежий, с хорошо сбалансированными танинами, яркими нотами сливы и спелых ягод и слегка дубильным послевкусием.

Аромат
Свежий аромат вина наполнен тонами красных фруктов, особенно вишни, и специй.

Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с легкими мясными закусками, паштетами из мяса птицы (утки, курицы), сырами.

Интересные факты
"Bad Brothers" Red — свежее, питкое, хорошо сбалансированное вино, изготовленное из винограда сорта Пинотаж с 18-летнего виноградника, разбитого на небольшом южном склоне с красной почвой со слоями глины и известняка. В этом терруаре виноград довольно легко достигает зрелости, а прохладные ночные температуры благоприятствуют хорошему развитию цвета. За развитием винограда тщательно следят и собирают в период оптимальной спелости в первую неделю марта. Виноград снимают с лоз ночью, машинным способом. После холодной двухдневной мацерации сусло ферментируется на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °С. Затем сусло прессуют и перемещают в другой резервуар, где проходит яблочно-молочное брожение. После выдержки вина в чанах с щепой французского дуба в течение 3-х месяцев вино очищается, стабилизируется, фильтруется и разливается по бутылкам.

О производителе
История Goedverwacht Wine Estateначалась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер-строитель Габриель Андрик дю Туа, мечтавший стать виноделом, приобретает здесь две фермы, располагавшихся по соседству в живописной Долине реки Бриде и занимавших всего 70 га. К ним он добавил также свою собственную ферму и основал винодельню. В настоящее время на территории хозяйства расположились фермерский дом и уютный центр для дегустации вина. Сбор урожай на винодельне начинается в середине января. Собирают ягоды только рано утром, пока воздух еще прохладный. 
Ежегодно Гедвервахт Вайн Эстейтпроизводит 2 миллиона литров вина (т.е. около 7 тысяч л/га). И хотя это значительно ниже общего потенциала лозы, владелец хозяйства уверен, что качество вина от этого только выигрывает. 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию.

Регион: ЮАР, Западный Кейп, Долина Робертсон

Производитель: Goedverwacht Wine Estate

Крепость: 13 %

Сорт Винограда: Пинотаж 100%

Глубина цвета: насыщенное

Тело/ насыщенность: легкое

Температура сервировки: 14-16 С

Сайт производителя: http://www.goedverwacht.co.za/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda