Меню

Вино Attis, "Xion" Cuvee Tinto, Rias Baixas DO, 2016

Дегустационные заметки

Цвет
Вино насыщенного и яркого пурпурного цвета с рубиновым ободом.

Вкус
Вкус вина свежий и сладковатый, округлый, с утонченными танинами, раскрывается щедрыми ягодными нотами, тонами красных яблок и нюансами минералов. Послевкусие продолжительное и солоноватое.

Аромат
Аромат вина наполнен нотами темных ягод и спелой малины, нюансами специй, перца, мха, подлеска, шоколадного бисквита, фиалок, можжевельника и минералов.

Гастрономические сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, а также составит превосходную пару колбасным и сырным нарезкам, разнообразным паштетам и закускам.



Интересные факты

Для создания красного сухого вина Attis, "Xion" Cuvee Tinto, Rias Baixas DO производитель использует виноград сортов Педраль, Соусон и Эшпадейру, произрастающие на высоте 100 метров над уровнем моря. Виноградники расположены на песчано-глинистых почвах со щедрым содержанием гранитных пород. Урожай собирают вручную и помещают в специальные 15-килограммовые ящики. Далее виноград транспортируют на винодельню, где его подвергают ручной сортировке и дестеблированию. Спонтанная ферментация и мацерация с ежедневным перемешиванием сусла длится 15 дней и проходит в открытых бочках объемом 500 литров. Затем следует процесс малолактической ферментации. Вино выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Перед бутилированием вино осветляют яичным белком и морской водой, а также фильтруют. Ежегодный релиз вина в среднем насчитывает 2000 бутылок.

Регион: Испания, Галисия, Риас Байшас

Производитель: Attis

Крепость: 11,5%

Виноград: Соусон, Эшпадейру, Педраль

Глубина цвета: Насыщенное

Тело/Насыщенность: Среднее

Температура сервировки: 16-18 С

Сайт: http://attisbyv.es

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda