Меню

Вино Domenico Clerico, Barolo DOCG, 2014

Дегустационные заметки

Цвет
Вино имеет мощный рубиново-красный цвет с легким фиолетовым оттенком.


Вкус
Вкус вина полный, насыщенный, богатый, с приятными ягодными тонами, нотами терпкой вишни, тостов, кофе мокко и табака, твердыми и шелковистыми танинами, яркой кислотностью, долгим и свежим послевкусием.


Аромат
Сладкий, манящий аромат вина раскрывается нотами спелой клубники, малины и лесных ягод, дополненными оттенками кедра, дыма, кондитерских специй и кофе эспрессо.


Гастрономические сочетания
Вино составит замечательную пару с дичью, приготовленным на гриле красным мясом, мясом птицы, зрелыми сырами.


Интересные факты

Domenico Clerico, Barolo — вино, которое является неподражаемым украшением портфолио Доменико Клерико. Бароло 2014 года — это великолепно богатое и щедрое вино, которое "вытаскивает" лучшее из винограда сорта Неббиоло (в основном с 45-50 летних лоз виноградника "Джинестра" (90%), а также с других лучших Крю в Монфорте-д'Альба (10%)) и богатого стиля виноделия, который определяет Доменико Клерико. Виноградники расположены на высоте 220-300 метров над уровнем моря и имеют восточную и юго-восточную экспозиции. Релиз вина состоялся в 2011 году. Почвы здесь суглинистые и песчано-глинистые с большим количеством известняка. Команде Доменико Клерико в 2014году пришлось столкнуться с тремя разрушительными градами и виноградари были вынуждены использовать вертолеты для обработки виноградников. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После ферментации при строго контролируемой температуре вино созревает 16 месяцев в барриках. Постоянные дегустации позволяют производителю выбирать лучшие образцы для дальнейшей 16-месячной выдержки в бочках объемом в 50 гл. После розлива вино еще 1 год дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2014года придется на 2022-2040 годы.

Регион: Италия, Пьемонт, Бароло

Производитель: Domenico Clerico

Крепость: 14%

Виноград: Неббиоло 100%

Тело/Насыщенность: Полнотелое

Температура сервировки: 18-20 С

Сайт производителя: http://www.domenicoclerico.com/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda