Вино "Jardins des Anges", Chinon AOC 2017

Дегустационные заметки

Цвет
Вино рубиново-красного цвета.


Вкус
В мягком, деликатном и сочном вкусе вина поначалу ощущаются нотки железа, на смену которым приходят нюансы вишни, черешни и смородины, плавно перетекающими в пряное послевкусие.


Аромат
В тонком, насыщенном аромате вина угадываются нотки вишни в ликере, красных ягод, лаврового листа, коры и черного перца.


Гастрономические сочетания
Вино станет отличным сопровождением к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.


Интересные факты

"Jardins des Anges", Chinon AOC — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в регионе Шинон, известного своими великолепными красными винами. На виноградниках, расположенных возле замка Шинон, практикуют органические и биодинамические принципы земледелия. Апрельские заморозки 2017 года в долине Луары погубили часть будущего урожая, но в целом выдался прекрасный, теплый и сухой сезон, позволивший винограду набрать необходимый уровень зрелости на две недели раньше обычного срока. Сбор урожая проходил при идеальных погодных условиях. Вино получилось мягким, легким и сочным, с низким уровнем кислотности и великолепным балансом.