Меню

Белое вино Bisci, Verdicchio di Matelica DOC, 2018

Bisci
1750,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино обладает соломенно-желтым цветом с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус
Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и сдержанным послевкусием.

Аромат
Вино чарует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот минералов, белых цветов и трав.

Гастрономические сочетания
Вино подходит к морепродуктам, моллюскам, свежим сырам.


Интересные факты

Bisci, Verdicchio di Matelica DOC— богатое, сливочное, структурированное вино с замечательной амплитудой и стойкостью вкуса. Сорт Вердиккио является основным для компании Bisci. Он требует внимания при обработке из-за деликатности его кожицы, но наделяет вино завидным телом, высокой кислотностью и крепостью, которые обеспечивают ему значительный потенциал к выдержке, редкий для белых вин. Собранный вручную виноград сразу же обрабатывается под горизонтальными прессами, которые мягко отделяют сусло от кожицы. Далее вино сбраживается при температуре не выше 20 °C. Вплоть до розлива вино выдерживается в цементных чанах, что занимает около 8 месяцев.


О производителе

Компания Bisci была основана в начале 1970-х гг, когда братья, Джузеппе и Пьерино Биши, приобрели участок площадью около 15 гектаров. Сегодня управление имением поручено Мауро, сыну Джузеппе, который с большой страстью и компетентностью ведет работу при поддержке консультанта, Арольдо Беллелли. Виноградники занимают около 20 гектаров, причем 17 из них отведены под посадки сорта Вердиккио и 3 гектара — под Санджовезе и Мерло. Виноградники расположены на холмах на высоте от 300 до 350 метров с идеальной южной экспозицией. Управление сельским хозяйством основывается на уважении к окружающей среде с использованием органических удобрений только в случаях крайней необходимости. Все внимание направлено на получение здорового и совершенно спелого винограда, чтобы минимизировать вмешательство в процесс виноделия. Целью компании Bisciявляется производство высококачественных вин, которые рассказывают об особенностях области Matelica.

Регион: Италия, Марке

Производитель: Bisci

Крепость: 13%

Виноград: Вердиккио 100%

Глубина цвета: Светлое

Тело/Насыщенность: Среднее

Температура сервировки: 8-10 С

Сайт производителя: https://www.bisci.it/it/index.html

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda