Меню

Вино Cote-Rotie "La Mordoree" AOC, 2002

Дегустационные заметки

Цвет
У вина роскошный красно-рубиновый цвет.


Вкус
Вино покоряет полным, округлым вкусом с оттенками сливы, оливок, минералов и поджаренных трав, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.


Аромат
Вино демонстрирует изысканный, щедрый аромат. сотканный из нот спелых темных фруктов, пряностей, трав и дуба.


Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к мясу, дичи — фазану или дикой утке, а также сырам.

Интересные факты

Вина Кот-Ротипо праву входят в число величайших вин мира, они редки и очень ценятся. Кот-Роти, что в переводе означает "жареные склоны" — крошечные виноградники чуть ниже Лиона, на севере долины Роны. Эти виноградники являются одними из старейших в долине Роны: они были известны в Риме еще до нашей эры. Существует старинная легенда о том, что владелец Кот-Роти господин Можирон, который имел двух дочерей, блондинку и брюнетку, завещал каждой по "берегу". Таким образом родились имена — Кот-Блонд и Кот-Брюн.

Участок, на котором произрастает виноград для вина "La Mordoree", находится в Кот-Блонд. Здесь посажены только сорта Syrah и Viognier. Виноград на этих древних террасах, будучи защищенным от холодных северных ветров и мистралей, наливается под юго-восточным солнцем. После созревания, он собирается вручную. Для производства используется сок, добытый самотеком, который ферментируется в бетонных резервуарах при температуре не выше 32°С. Для обеспечения вину насыщенного цвета и танинов применяется ежедневная перекачка с использованием насоса. Старение напитка происходит в 225 литровых бочках, часть из которых — новые, в течение 14-18 месяцев. "Ля Мордорэ" не фильтруется. Потенциал хранения "La Mordoree" составляет как минимум 30 лет, но может достигать и 75 лет!

Имя Шапутьеизвестно в долине Роны с 1808 года. Далекий предок Шапутье — Полидор был первым, кто начал покупать лозы, став не просто виноградарем, но производителем вина и бизнесменом. Нынешний президент Винного Дома — Мишель Шапутье — представитель седьмого поколения семьи, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи.

Регион: Франция, Долина Роны, Кот-Роти

Производитель: M. Chapoutier

Крепость: 12,5%

Виноград: Шираз 100%

Тело/Насыщенность: Полнотелое

Температура сервировки: 16-18 С

Сайт производителя: http://www.chapoutier.com/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda