Меню

Красное вино Castano, "Santa" Yecla DO

4400,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус
Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Аромат
Богатый, сложный аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, дуба и бальзамико.

Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется сочетать со стейками, красным мясом и дичью.


Интересные факты
Castano, "Santa" Yecla DO — красное сухое вино, которое было выпущено в честь основателя винодельни, Рамона Кастаньо Санта. Ягоды сорта Монастрель и Гарнача выращены на старых лозах в муниципалитете Йекла. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря, почвы — каменисто-песчаные с известняковой подложкой. Возраст лоз — более 70 лет, урожайность поддерживается на низком уровне, она не превышает 2000 кг/га. Урожай собрают вручную в сентябре-октябре. Алкогольная ферментация и мацерация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре 26-28º C длится 16 дней. Малолактическое брожение проходит в тех же стальных емкостях. Выдерживается вино 14 месяцев в новых 225 и 500-литровых бочках из французского и американского дуба. Винтаж 2016 года был бутилирован в апреле 2018 года в количестве 21294 бутылки.

Вино "Санта"получило такие медали:
— винтаж 2016. Серебряная медаль. International Wine Challenge 2019;
— винтаж 2014. Серебряная медаль. International Wine Challenge 2016;


О производителе
Семейная компания Bodegas Castanoбыла основана Рамоном Кастаньо Сантаи начала производить свои первые вина в 1950 году. Компания владеет около 500 гектарами виноградников, расположенных в муницепалитете Йекла, который входит в провинцию Мурсия в составе автономного сообщества Мурсия. Известковые и каменистые почвы являются великолепной средой для выращивания сортов Монастрель и Гарнача. Также в компании специализируются на культивировании таких красных сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Из белых сортов идеально адаптированы к этой среде Макабео и Шардоне. Весь процесс сбора урожая выполняется вручную.
Муницепалит Йекларасположен на юго-востоке Испании и занимает площадь около 6500 гектаров. Континентальный климат региона с продолжительной холодной зимой и очень жарким летом способствует оптимальному созреванию винограда. Дожди здесь бывают редко. Также Йекла является одной из областей с самой высокой инсоляцией в Испании, где ежегодно регистрируется около 3400 солнечных часов.

Регион: Испания, Мурсия, Йекла

Производитель: Bodegas Castano

Крепость: 15,5%

Сорт Винограда: Монастрель, Гарнача Тинторерра

Глубина цвета: Насыщенное

Тело/ насыщенность: полнотелое

Температура сервировки: 16-18 С

Сайт производителя: https://www.bodegascastano.com

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda