Меню

Вино Agricola Castellana, "Bitacora" Verdejo, Rueda DO

Дегустационные заметки

Цвет
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым отливом.


Вкус
Мягкий, освежающий, округлый вкус вина демонстрирует гармоничную кислотность и приятные цитрусовые тона, украшенные пикантными нотами трав и пряностей.


Аромат
В тонком, свежем, легком аромате вина преобладают выразительные ноты зеленого яблока, грейпфрута, фенхеля и луговых трав.


Гастрономические сочетания
Вино составит превосходную пару пасте, блюдам из риса и разнообразным сырным нарезкам и морепродуктам.


Интересные факты

Белое сухое вино "Bitacora" Verdejo, Rueda DOизготовлено из винограда сорта Вердехо. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню. Ферментация длится 3 месяца. Ее проводят в резервуарах из нержавеющей стали с добавлением дрожжей. На протяжении всего этапа брожения сусло регулярно перемешивают. Виноделы также следят за температурными показателями, которые не должны превышать 15 °С. Через 21 день сусло подвергают холодной мацерации при температуре 6 °С на протяжении 12 часов. Вино составит превосходную пару пасте, блюдам из риса, разнообразным сырным нарезкам и морепродуктам.

О производителе

Agricola Castellana— семейная компания по производству вина. Она была основана в 1935 году, в настоящее время на ее долю приходится 20% всех белых вин, производимых в регионе Руэда. Компании принадлежит более чем 2150 га виноградников, на которых произрастают лозы различных сортов: Вердехо, Совиньон Блан, Паломино Фино, Темпранильо и другие. Имеется небольшся часть вековых виноградных лоз. Винный завод, принадлежащий Агрикола Кастеллана, называется "Cuatro Rayas", это название стало вторым именем компании. Все работы на "Cuatro Rayas" тщательно контролируются техническим отделом, чтобы получить напитки самого высокого качества. На винодельне применяются современные системы контроля качества BRC и IFS. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, винодельне принадлежит 2000 бочек из французского и американского дуба. Ежегодно компания выпускает 15 млн бутылок.

Регион: Испания, Кастилия и Леон, Руэда

Производитель: Agricola Castellana​

Крепость: 13 %

Виноград: Вердехо: 100%

Глубина цвета: Бледное

Тело/Насыщенность: Среднее

Температура сервировки: 6-8 С

Сайт производителя: http://www.agricolacastellana.com/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda