Меню

Игристое вино Cantina Spinetta, "Centorose" Spumante Brut

1990,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Игристое вино вишнево-розового цвета с тонким перляжем.

Аромат
Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот клубники, цветов розы и герани.

Вкус
Игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Гастрономические сочетания
Лучше всего вино сочетается с сырами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

Интересные факты
"Centorose" Spumante Brut — изящное розовое игристое вино, созданное из винограда сорта Чентезимино, старинного автохтонного сорта региона Романья. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства, расположенных на холмах Фаэнца. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией на кожице и ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных резервуарах. Вторичная ферментация по методу Шарма-Мартинотти проводится в танках и длится 5 месяцев.

О производителе
Винодельческое хозяйство Cantina Spinetta расположено в самом сердце региона Романья на холмах Фаэнца и занимает площадь 23 га. Владелец компании, Лучано Монти, лично следит за всем процессом производства, а энолог, Серхио Рагаццини, ему в этом помогает. В качестве зеленого удобрения на виноградниках применяется старинный метод посадки кормовых бобов в медждурядье. Для фитосанитарной обработки используется туннельный распылитель "Arcobaleno от Bertoni", который считается одним из самых эффективных и экологически чистых.

Помимо производства вина, компания Спинетта производит граппу, ликер и уксус.

Регион: Италия, Эмилия-Романья

Производитель: Cantina Spinetta

Крепость: 12%

Виноград: Чентезимино 100%

Глубина цвета: Умеренное

Тело/Насыщенность: Среднее

Температура сервировки: 10-12 С

Сайт производителя: https://www.spinetta.it/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda