Вино Al-Cantаrа, "Luci Luci" Etna Bianco DOC, 2018

Дегустационные заметки

Цвет
Вино блестящего желто-золотистого цвета.


Вкус
Вино интригует мягким, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с акцентами зеленого яблока, душистой груши и крыжовника, освежающей кислотностью, приятной соленой минеральностью и деликатной горчинкой в послевкусии.


Аромат
Освежающий аромат вина изобилует нотами спелых белых фруктов, весенних цветов, луговых трав, растопленного сливочного масла, мускатного ореха и минералов.


Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сопровождении блюд из белого мяса, рыбой-гриль, кролика, индейки, морепродуктов и разнообразных сыров.



Интересные факты

Белое сухое виноAl-Cantаrа, "Luci Luci" Etna Bianco DOC изготовлено из винограда сорта Карриканте, выращенного в долине между вулканом Этна и горами Неброди. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей декантацией сусла в течение двух суток. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 12-14 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино также в стальных емкостях в течение 12 месяцев, а после розлива еще 6 месяцев в бутылке.