Меню

Белое вино Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC, 2011

10200,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Аромат
Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот груши, зеленого яблока и кремния.

Вкус
Вино демонстрирует освежающий, богатый, чистый вкус с фруктово-цветочными оттенками, легкими нюансами миндаля и приятной кислинкой в стойком послевкусии.

Гастрономические сочетания
Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Интересные факты

Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC — роскошное белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на знаменитом винограднике класса Гранд Крю — "Ле Кло". Этот виноградник имеет южно-восточную экспозицию, почвы состоят из известняка и глины киммериджского периода с вкраплениями мергеля. Урожай собирают исключительно вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню для тщательного отбора и последующего бережного прессования. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (65%) и в старых дубовых бочках (35%). Выдерживается вино на осадке в течение 10 месяцев в бочках и в стальных чанах, а затем еще полгода в резервуарах из нержавеющей стали. Вино Chablis Grand Cru "Les Clos"соблазняет своими органолептическими свойствами с первых секунд.

О производителе

Albert Bichot— винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichotизвестна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Регион: Регион: Франция, Бургундия, Шабли

Производитель: Производитель: Albert Bichot

Крепость: 12,5 %

Виноград: Шардоне100%

Глубина цвета: Бледное

Тело/Насыщенность: Полнотелое

Температура сервировки: 10-12 С

Сайт производителя: https://www.albert-bichot.com/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda