Меню

Красное вино Cantina di Soave, "Rocca Alata" Valpolicella Ripasso DOC

Rocca Alata
1450,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино обладает вишнево-рубиновым цветом.


Вкус
Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.


Аромат
Вино привлекает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сладких специй, минералов и подлеска.


Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с макаронами, сырами (зрелыми и средней степени выдержки), прекрасно дополнит блюда из дичи и красного мяса.



Интересные факты

"Roeno" Il Vino del Fondatore— красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в зоне Брентино Беллуно (Верона). Сбор урожая проводится вручную, в первую декаду октября. Затем ягоды подвергаются тщательной сортировке, бережно очищаются от гребней и прессуются. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация проходят в стальных танкерах при контролируемой температуре (28-30 °С). По окончании алкогольного брожения выино декантируется, собирается в купаж, помещается в бочки из французского дуба, где начинается спонтанная малолактическая ферментация. В этих же бочках вино остается на 24-месячную выдержку. Бутилированное вино отправляется на полугодовую стабилизацию и созревание в прохладные погреба винодельни.

Регион: Италия, Венето, Вальполичелла

Производитель: Cantina di Soave

Крепость: 13%

Виноград: Корвина 70%, Рондинелла 25%, Молинара 5%

Глубина цвета: Насыщенное

Тело/Насыщенность: Среднее

Температура сервировки: 16 С

Сайт производителя: http://www.cantinasoave.it/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda