Красное вино Costers del Sio, "La Boscana" Tinto, Costers del Segre DO

Дегустационные заметки

Цвет
Вино темного фиолетово-красного цвета.

Вкус
Вкус вина хорошо структурирован, он обладает округлой текстурой, идеальным балансом энергичной кислотности и активных танинов. В его букете можно уловить оттенки черных ягод, прикосновения бальзамико, пряных трав, ванили, лакрицы и кофе эспрессо.

Аромат
Интенсивный аромат вина соединил оттенки шоколада, ягод ежевики и черной смородины, легкие намеки древесины, пряностей и сухофруктов.

Гастрономические сочетания
Вино подходит для супов, риса, насыщенных мясных блюд, таких как рагу и барбекю, тушеного мяса, баранины.


Интересные факты

"La Boscana"в переводе с каталонского означает "дикий". Оно указывает на обширную территорию, окружающую поместье, которая когда-то была популярным охотничьим угодьем для испанских королевских семей. Само название вызывает в воображении дикую природу, свежий воздух, свободу и веселье. Это ощущения, которые присущи как красным, так и белым винам. Их образ веселый, многогранный и молодой — верное отражение качеств этих вин.

"La Boscana" Tinto, Costers del Segre DO — свежее красное вино с округлым, но не тяжелым вкусом, в фокусе которого находятся фруктовые оттенки. В нем сочетаются сорта Темпранильо, Гарнача и Сира. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, проходя стадию холодной мацерации, а затем ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 2-3 недель. После яблочно-молочного брожения вина выдерживаются 4 месяца во французских дубовых бочках. Только на конечной стадии все компоненты соединяются.

"La Boscana" Tinto, Costers del Segre DO является обладателем бронзовых медалей"International Wine Challenge", "Decanter World Wine Awards" и серебряной "Mundus Vini".


О производителе

Молодой винодельческий регион Costers del Segre DO считается знатоком и настоящим сокровищем Испании. Он располагается вдоль реки Сегре, всего в 100 километрах от Барселоны у подножия Пиренеев. Именно здесь Хуан де Просиольс нашел идеальные условия для реализации своей мечты о семейном винограднике. Уже в 1992 году он выкупил старую усадьбу под названием Finca de Flix и с тех пор с усердием и энтузиазмом при поддержке своей семьи работает над созданием высококачественных вин, передающих характер этой земли.

В настоящее его компании Bodega Costers del Sio принадлежит 80 гектаров виноградников, разделенных на 40 отдельных участков. Это место впечатляющей красоты, тишины и спокойствия, окруженное оливковыми деревьями и злаковыми полями, пастбищами для выпаса овец и другого скота, охотничьим заповедником. Винный завод оснащен по самым высоким технологиям, поэтому специалисты Bodega Costers del Sio мокут работать индивидуально с каждым сортом и партией винограда, добиваясь наивысшего качества для каждого вина. Хранилище идеально вписывается в ландшафт и сохраняет постоянную температуру. В нем находятся дубовые бочки, большинство из которых изготовлены из французского дуба разных видов и степени прожарки. Это дает возможность выбрать подходящую бочку для любого вина. Благодаря ответственному подходу братья Хуан и Хосе Просиолес быстро добились многочисленных медалей международных конкурсов и высоких оценок критиков.