Меню

Игристое вино Geyerhof, "360˚" Pet Nat

Geyerhof
3300,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино светлого соломенно-желтого цвета с нежным муссом пузырьков.

Вкус
Вкус игристого вина кремовый, с аппетитной фруктовой кислинкой. Ноты персика и измельченного лимона дополнены сладковатыми оттенками дыни и абрикоса. Мягкие пузырьки в покалывающем послевкусии поддерживают его структуру.

Аромат
Открытый, щедрый аромат игристого вина демонстрирует оттенки яблока, белого персика, цитрусовых, дрожжей и цветов.

Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с блюдами вегетарианской кухни, морепродуктами, острыми закусками.



Интересные факты

Geyerhof, "360˚" Pet Nat, 2016— новое "старое" вино. В последнее время вина Pet Nat стали модной новинкой у производителей органических и натуральных вин. Их изготовление проходит по старинному методу Methode Ancestrale, когда единственная ферментация осуществляется прямо в бутылке. В отличие от традиционного метода шампанизации, когда вино ферментируется дважды (один раз в резервуарах и второй раз в бутылке), в данном случае муст помещается сразу в бутылку. И с этого момента от винодела уже ничего не зависит, процесс не контролируется — это чистая природа. Игристость появляется без влияния сахара или сульфитов. Иногда процесс брожения настолько бурный, что бутылка может взорваться. Вино проводит на осадке не менее 12 месяцев, после чего он удаляется и бутылке закрывается пробкой. Каждая бутылка становится эксклюзивом!

О производителе

Компания Geyerhofрасположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.

Регион: Австрия, Нижняя Австрия

Производитель: Geyerhof

Крепость: 11,5%

Виноград: Грюнер Вельтлинер100%

Глубина цвета: Светлое

Тело/Насыщенность: Среднее

Температура сервировки: 10-12 С

Сайт производителя: http://www.geyerhof.at/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda