Меню

Вино Domaine Tabordet, Pouilly-Fume AOC, 2018

Дегустационные заметки

Цвет
Вино светло-золотистого цвета.


Вкус
Вино обладает свежим, чистым, гармоничным, утонченным вкусом с нотами персика, абрикоса, груши, цитрусовых, белых цветов и тостов. Сильная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.


Аромат
Освежающий аромат вина окутывает тонами цитрусовых, тропических фруктов, минералов, луговых цветов и свежей выпечки.


Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.


Интересные факты

Domaine Tabordet, Pouilly-Fume AOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Почва состоит из мергеля и известняка киммериджского периода, а также из глины, кремния и кайота. Сбор урожая проводится механическим способом в конце сентября - начале октября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией при низкой контролируемой температуре в течение трех недель. Бутилирование вина проводится в марте следующего года.


О производителе

В 1981 году два брата, Ивон и Паскаль Таборде, приобрели виноградник площадью 3 га, расположенный в апелласьоне Сансер. Так началась история винодельческого хозяйства Domaine Tabordet. К 1988 году площадь виноградников увеличилась до 4,5 га, а на сегодняшний день общая площадь составляет 16,5 га.

Помимо общего семейного дела, братьев связывает то, что их жены — родные сестры.

На сегодняшний день в Domaine Tabordet работает только один наемный работник, остальные члены команды — это члены семьи Таборде. Продукция хозяйства пользуется популярностью во Франции, а также в других странах Европы.

Регион: Франция, Долина Луары, Пуйи-Фюме

Производитель: Domaine Tabordet

Крепость: 13%

Виноград: Совиньон Блан: 100%

Температура сервировки: 10-12 С

Глубина цвета: Светлое

Тело/Насыщенность: Среднее

Сайт: http://www.domaine-tabordet.fr

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda