Меню

Игристое вино Luis Pato, "Casta" Baga

Luis Pato
1450,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Игристое вино светлого рубинового цвета с гранатовым ореолом.

Вкус
Во вкусе игристого вина присутствует ощутимая кислотность и стойкие, активные, но округлые танины. Они только подчеркивают фруктовый характер. Послевкусие длительное, с легким оттенком горечи и перца в финале.

Аромат
Игристое вино очень ароматное, раскрывается оттенками спелых красных фруктов, цветов и специй.

Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется к жареной свинине, запеченному мясу, гармонирует с рыбой и морепродуктами.

Интересные факты

Игристое вино Luis Pato, "Casta" Baga изготавливается из урожая виноградных лоз, высаженных на глинисто-известняковых почвах. Виноград Бага, как и Неббиоло из Пьемонта, обладает активными танинами и высокой кислотностью, из-за чего вино нуждается в некотором времени для дополнительной выдержки.
Собранный виноград отжимается путем легкого прессования в вакуумном прессе, получая на выходе 60% сока от общей массы ягод. Следующим шагом становится брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Дополнительно вино проводит от 3 до 6 месяцев на осадке перед завершающим бутилированием.

О производителе

Luis Pato является самым известным производителем в регионе Байрада. Он имеет репутацию модернизатора, который вернул к жизни вина из сорта Бага. Они мощные и грубые в молодости, но мягкие и дружелюбные в зрелом возрасте.
Семья Пату — потомственные виноделы. В 1980 году Луиш сменил своего отца в семейном бизнесе. С самого начала своей деятельности он стал проводить эксперименты как на виноградниках, так и на винодельне. Его инновационные вина быстро привлекли внимание критиков, а со временем он и сам стал членом дегустационной комиссии Международного конкурса вина, проводимого ежегодно в Лондоне.
У Луиша Пату есть 3 дочери, и одна из них, Филипа, также стала известным виноделом. Она делит производство вместе с отцом, но выпускает вина под собственным брендом.

Регион: Португалия

Производитель: Luis Pato

Крепость: 12,5%

Виноград: Бага 100%

Глубина цвета: Светлое

Тело/Насыщенность: Среднее

Температура сервировки: 8-10 С

Сайт производителя: http://www.luispato.com/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda