Меню

Белое вино Simonsig, Chenin Blanc, 2019

Simonsing
1250,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус
Обильные фруктовые тона дыни, гуавы, грейпфрута и киви во вкусе вина подчеркиваются сочной кислотностью. Интригующее послевкусие оставляет легкий флёр миндаля, персиковой шкурки, ванили и цветочного меда.

Аромат
Вино демонстрирует свежий, чистый аромат, сотканный из оттенков дыни, зеленого перца, ананаса, тропических фруктов, меда, цитрусовых, мела и минералов.

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, куриной грудкой, обжаренной с нарезанным манго, перепелами с фруктовой начинкой или мексиканскими такос.


Интересные факты

Simonsig, Chenin Blanc— белое сухое вино, хорошо подходящее для любого случая благодаря "питкому" характеру, прекрасной сбалансированности и сочетанию утонченности и насыщенности во вкусе, а также — красивому ароматическому букету. Шенен Блан было первым вином, выпущенным создателем винодельни "Симонсиг",Франсом Маланом, в 1968 году. С тех пор прошло почти полвека, и это вино вышло на новый уровень мировой популярности. Вино рекомендуется пить молодым или в течение 2 лет с момента выпуска.

Виноград измельчили и часть полученной мезги отправили на ночную мацерацию на кожице. Остальной сок был отфильтрован, охлажден и оставлен на осадку для достижения кристальной чистоты. В отстоявшийся сок были добавлены специально отобранные культуры винных дрожжей, предназначенные для создания вин с подчеркнутой фруктовостью и свежестью. Ферментационная температура поддерживалась на уровне 12-14 °C, чтобы брожение протекало медленно и сохранилась деликатная фруктовость будущего вина. Вино Chenin Blanc 2019рекомендовано употреблять молодым, однако оно обладает потенциалом хранения сроком в два года.

Симонсиг, Шенен Блан — обладатель многочисленных высоких наград (в том числе пяти золотых и одной бриллиантовой) международных винных конкурсов.

Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Регион: ЮАР, Западный Кейп, Стелленбош

Производитель: Simonsing

Крепость: 13,6%

Виноград: Шенен Блан 100%

Глубина цвета: Светлое

Тело/Насыщенность: Среднее

Температура сервировки: 10-12 С

Сайт производителя: http://www.simonsig.co.za/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda