Меню

Красное вино Zorzettig, Schioppettino, Friuli Colli Orientali DOC,

2100,00
р.
Дегустационные заметки

Цвет
У вина яркий рубиново-красный цвет, который со временем становится более глубоким.

Вкус
Вино обладает насыщенным, теплым, округлым вкусом с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, длительным, выразительным послевкусием.

Аромат
Вино демонстрирует сложный и многогранный аромат, который наполнен оттенками лесных ягод, специй и пряностей.

Гастрономические сочетания
Вино идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса и дичи.


Интересные факты
Zorzettig, Schioppettino, Friuli Colli Orientali DOC — яркое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Скьоппеттино, типичного для региона Фриули-Венеция-Джулия. Происхождение названия сорта неизвестно, но считается, что оно связано с фриульским словом "scopp". Этот термин может относиться к двум различным характеристикам этого сорта: хруст спелого винограда при жевании из-за его толстой и хрустящей кожицы или его высокая кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Почвы виноградника — глинистые, сложенные слоями мергеля и песчаника эоценовой эпохи.
Собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению и прессованию. Предферментационная мацерация занимает до 2-х недель. Ферментация проводится при контролируемой температуре с деликатным перекачиванием сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования, чтобы избежать извлечения горьких танинов из ферментированной кожуры. Полученное вино выдерживается в резервуарах в течение нескольких месяцев, а затем переливается в баррики, в которых созревает примерно 12 месяцев. После бутилирования вино хранится в подвалах винодельни в течение длительного периода перед поступлением на рынок.


О производителе
Zorzettig — семейная винодельня, история которой длится уже более 100 лет. Винодельня расположена на холмах Спесса ди Чивидале в самом сердце Колли Ориентали Фриули, идеальном месте для виноградарства благодаря уникальному терруару и микроклимату. На сегодняшний день компании принадлежат 115 га виноградников, а годовой объем производства составляет в среднем 800 000 бутылок. 50% всей продукции Зорзеттич экспортируется преимущественно в Австрию и Германию, но в последнее время компания активно завоевывает рынки Азии, США, Австралии и Северной Европы. Сегодня во главе компании стоит Аннализа Зорзеттич, основными принципами которой в работе являются бережное отношение к природе, стабильно высокое качество и постоянное развитие. Аннализа управляет винодельней уже 10 лет, с гордостью представляя семейное наследие как в Италии, так и за рубежом.

Регион: Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Колли Орьентали Фриули

Производитель: Zorzettig

Крепость: 13%

Сорт Винограда: Скьоппетино 100%

Глубина цвета: Насыщенное

Тело/ насыщенность: среднее

Температура сервировки: 16-18 С

Сайт производителя: http://www.zorzettigvini.it/

Click to order
Total: 
Как вас зовут?
Ваш
Ваш e-mail
Ваш комментарии
Made on
Tilda